【八重食堂】トルコライス(850円)
年末の超絶繁忙期を越して、ようやく年末ごろに行った記事をカキカキなう。神崎です(汗

更新が止まり止まりしてますが、まあ長崎時間的な流れで行きますので、今年もよろしくお願いしまっすm(_ _)m
ということで、昨年の取材データをコツコツと。


今回のトルコライスは、再び長崎市と言いますか、本土を離れて「上対馬町」へ。
ちょうど出張で行く機会があったので、タイミングを掴んで行ってきたのです。

天気の良い日には、お隣の国「韓国」が見える事で知られる長崎県対馬は、長崎県最北端の地。
長崎市内からは数百キロの距離があるのですが、なんとこの地にも「トルコライス」があるという
情報があり、今回のベストなタイミングで実食する事が出来たのです。


対馬空港よりレンタカーを使って北上する事、数十分。
途中、人の手が入っていないかのような原生林っぽい山々を数回越えてやってきたのは、上対馬の港町「比田勝」。
この周辺にある商店街の一角にある食堂「八重食堂」が、情報を頂いたポイント。

店内に入ってみると、そこは時間が止まったかのような80年代を彷彿とさせる、いわゆる大衆食堂っぽいインテリア。テーブル席2席と、奥には飲み屋さんを兼ねているみたいで、カウンター席も用意されていますね。

大量に並んだメニューの中から、情報とおり「トルコライス」の文字を発見。ちょっと感動してしまいました。
間髪いれず、お店のおばちゃんにオーダーしてみました。




八重食堂のトルコライス(850円)




細めに切られたカツ。基本通りに薄めのカツですね。





カツの下には、ソースカツ丼みたいに「キャベツの千切り」が敷き詰められている。




キャベツの下からは、ホクホクのチキンライスが。ボリュームたっぷりです。


数分後にやってきたトルコライスは、細めにカットされたトンカツ、その下にはソースカツ丼のように千切りになったキャベツが敷き詰められ、その下にチキンライス、ナポリタンは皆無という、ちょっと特殊なスタイルのトルコライス。味噌汁がおまけについてますね。

細切れにした豚肉と玉ねぎのみを具材に使ったチキンライスは、出来立てホクホクのボリューム感あふれる仕上がり。これだけでお腹いっぱいになりそうな感じですね。

その上には千切りになったキャベツが敷き詰められ、細めに切られたカツが乗る具合。
しっかりとドミソースもかけられていますが、トルコライスの特徴である「ナポリタン」がどこにも
見当たらないのが不思議ですね。


長崎市内から遠く離れ、海を越えて伝来された、県内最北端の地にあったトルコライス。
県外からも多くの観光客の方々がやってくる対馬という環境のため、おそらくはソースカツ丼の話と
混ざって出来上がったものかもしれませんね。

しかしながら、長崎人独特の「ちゃんぽん文化(色々なモノを受け入れ、混ぜてオリジナルを作る)」は
この対馬にも、しっかりと息づいていると実感する、そんな一皿になってました。




■店舗情報■
店名:八重食堂
住所:長崎県対馬市上対馬町比田勝818(地図
営業時間:午前9:30〜午後8:00
店休日:火曜日
参考リンク:八重食堂 公式サイト


| 【対馬市内】 | comments(4) | trackbacks(0) |
行く!撮る!食べる!実食系トルコライス専門ブログ。
それが「トルコライス マニアックス」。
■当ブログ記事に書かれている内容は、私『神崎 貴彦』の個人的感想によるものです。

■現在の記録数:288食・266店舗
ゆっくりですが記録更新中です。

■画像付トルコライス一覧ページを作りました。(暇を見つつ更新します)
 ・長崎市内版  ・長崎市外版


■雑誌「CREA」2016年8月号の特集で記事を書かせて頂きました。


<< December 2018 >>
SunMonTueWedThuFriSat
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
KBC九州朝日放送「夢見カフェ(6月20日放送)にトルコライスの達人として出演しました。(2008年6月20日)

PS3ソフト「まいにちいっしょ」内の情報番組『トロステーション』に、長崎特集「トルコライス」の画像を提供しました。(2008年5月26日)

朝日放送系「にっぽん菜発見」に「トルコライス案内役」として出演しました。(2008年2月24日)

@NIFTY「デイリーポータルZ」特集記事『甘い飲み会』に出演しました。(2008年1月25日)

RKB毎日放送内「今日感テレビ」でも放送されました。(2007年2月1日)

NBC(長崎放送)報道センターNBC内の特集に出演いたしました。(2007年1月30日)

長崎新聞(2007年1月20日付)の『ナガサキフリースタイル』コーナーで紹介してもらいました。(2007年1月20日)

All about JAPAN内の『料理のABC』にオススメリンクとして紹介されました。(2006年12月9日)

@NIFTY「デイリーポータルZ」特集記事『男パフェ3(2006年10月21日)』に出演しました。

日刊ゲンダイ8月11日号「読むサイト」にて紹介されました。(2006年8月12日)

『Yahoo!JAPAN 今週のオススメサイト』に選ばれました。(2006年7月10日)

KRY(山口放送)でも『ニュースリアルタイム内特集』が放送されました。(2006年7月8日@放送日未確認)

日本テレビ系列「NIB」の『ニュースリアルタイム』(BS日テレでも全国枠で放送)に出演しました。(2006年6月29日)

@NIFTY「デイリーポータルZ」特集記事『男パフェ(2006年2月11日)』に出演しました。

@NIFTY「デイリーポータルZ」特集記事『トルコライスのすべて(2006年1月14日)』に出演しました。

ポッドキャストサイト「ちびちびながさき内テクテクナガサキVol.2(2006年1月11日)」にゲスト出演いたしました。

ポッドキャストサイト「ちびちびながさきVol.19(2005年11月15日)」にゲスト出演いたしました。

ブログポータルJUGEM「ポケマガ9月号」にて紹介されました。

ザ・ながさき2005年8月26日号「目指せ@星」にて紹介されました。

取材費用捻出コーナー