【長崎県庁内レストラン Chez Dejima(シェ・デジマ)】トルコライス(500円)
食パンに付けるスプレッド(ジャム・バター類)は「無し」派。神崎です。

オフのお昼ご飯に時々「食パン」を食べることがありますが、ほとんどそのままで食べるのが好きだったりします。
時々気分を変えてトーストする事もありますが、それでもそのままで食べるのが一番美味しいと思うのは、私だけでしょうか…私だけでしょうね(汗


まあ、そんな事はどうでも良いとして。

今日のトルコライスは、長崎市内は中心部。
やってきたのは、県庁坂を登っていった所にある文字通り「長崎県庁」。
実はこの県庁内にある食堂がリニューアルして、トルコライスを出しているという情報を得て行ってきたのです。

守衛さんに心の中でごくろうさまと伝えながら1階のエントランスへ。
そこから右に曲がって地下1階に下りるとあるのが「県庁内食堂:Chez Dejima(シェ・デジマ)」。県庁職員のお昼ご飯を一手に担っている食堂なのですが、なんとこの食堂には「名工」と呼ばれる有名なシェフがいることで知られているお店でもあるのです。


店頭に飾られたサンプルを見てみると、カレーライスやハヤシライス、各種定食といったメニューがありましたが、その中に「トルコライス」の文字もしっかりと発見。
食券システムになっているらしく、入り口の左側にある自動販売機で「トルコライス券」を買い求めてカウンターへ。さっそくオーダーしてみました。




長崎県庁内レストラン「Chez Dejima(シェ・デジマ)」のトルコライス(500円)



サフランを入れたピラフ・スタイル。カレーソースがかかる、贅沢&シンプルな構成です。



柔らかい肉質のカツ。これはいい肉使ってるみたいですね〜



角切り肉を入れたドミソースがかかる、具無しナポリタン。


サフランピラフにトンカツ、ナポリタンとサラダが別皿に付いてくるスタイルのトルコライス。変わった角楕円形の皿に入ってます。


黄色く色づけされたピラフは、細切れになった人参と玉ねぎのみというシンプルな構成。しかしながら、その上にはカレーソースがかかる贅沢なチョイスですね。
サクサクのトンカツは、かなり柔らかい肉質。この価格でこのレベルのトンカツが入るのは驚きですね〜

基本に忠実なナポリタンは、やはり具無しの状態…と思いきや、なんと角切りになった肉がたっぷりと入ったコクのあるドミソースが、これまたたっぷりとかけられています。
ナポリタンにもソースをかけるとは、これはかなり贅沢ですね〜

サラダも別皿についていて、このトルコライスで500円とは、やはり県庁内食堂だからこそ出来る技でしょう。


長崎県の行政の中枢を担う「長崎県庁」。
激務の職員の胃袋を満たしてくれる食堂は、一般人も利用できるので、ここは一度行っておくべきお店でしょうね。





■店舗情報■
店名:Chez Dejima(シェ・デジマ)@長崎県庁
住所:長崎市江戸町2-13 地下1階(地図
営業時間:午前10:00〜午後5:00
店休日:土曜・日曜・祭日
参考リンク:長崎県公式サイト


| 【長崎市内(中心部)】 | comments(2) | trackbacks(0) |
コメント
先日珍しく県庁に用事があり改装されていることを全く知らずにたまたま行ってビックリしました。
長崎市役所の「ル・シェフ」の坂本洋司さんの「有限会社さかもと」が運営していて息子さん(かな?)が店長をされているみたいですね 現代の名工が作ったメニューを500円で食べられるのはラッキーです(^^)v。
| 心づくし | 2007/07/21 5:06 PM |
>心づくしさん
 県庁って、用事がある人以外は絶対に行かない場所なので、
 あまり知られていないことが多いんですよね〜

 市役所の食堂もそうなのですが、おそらく補助が下りて
 いるとは思いますが、あの価格でこの質を味わう事が
 できるのは、かなり貴重ですよ(ニヤリ
 
| 神崎 貴彦 | 2007/07/22 12:39 PM |
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それが「トルコライス マニアックス」。
■当ブログ記事に書かれている内容は、私『神崎 貴彦』の個人的感想によるものです。

■現在の記録数:288食・266店舗
ゆっくりですが記録更新中です。

■画像付トルコライス一覧ページを作りました。(暇を見つつ更新します)
 ・長崎市内版  ・長崎市外版


■雑誌「CREA」2016年8月号の特集で記事を書かせて頂きました。


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KBC九州朝日放送「夢見カフェ(6月20日放送)にトルコライスの達人として出演しました。(2008年6月20日)

PS3ソフト「まいにちいっしょ」内の情報番組『トロステーション』に、長崎特集「トルコライス」の画像を提供しました。(2008年5月26日)

朝日放送系「にっぽん菜発見」に「トルコライス案内役」として出演しました。(2008年2月24日)

@NIFTY「デイリーポータルZ」特集記事『甘い飲み会』に出演しました。(2008年1月25日)

RKB毎日放送内「今日感テレビ」でも放送されました。(2007年2月1日)

NBC(長崎放送)報道センターNBC内の特集に出演いたしました。(2007年1月30日)

長崎新聞(2007年1月20日付)の『ナガサキフリースタイル』コーナーで紹介してもらいました。(2007年1月20日)

All about JAPAN内の『料理のABC』にオススメリンクとして紹介されました。(2006年12月9日)

@NIFTY「デイリーポータルZ」特集記事『男パフェ3(2006年10月21日)』に出演しました。

日刊ゲンダイ8月11日号「読むサイト」にて紹介されました。(2006年8月12日)

『Yahoo!JAPAN 今週のオススメサイト』に選ばれました。(2006年7月10日)

KRY(山口放送)でも『ニュースリアルタイム内特集』が放送されました。(2006年7月8日@放送日未確認)

日本テレビ系列「NIB」の『ニュースリアルタイム』(BS日テレでも全国枠で放送)に出演しました。(2006年6月29日)

@NIFTY「デイリーポータルZ」特集記事『男パフェ(2006年2月11日)』に出演しました。

@NIFTY「デイリーポータルZ」特集記事『トルコライスのすべて(2006年1月14日)』に出演しました。

ポッドキャストサイト「ちびちびながさき内テクテクナガサキVol.2(2006年1月11日)」にゲスト出演いたしました。

ポッドキャストサイト「ちびちびながさきVol.19(2005年11月15日)」にゲスト出演いたしました。

ブログポータルJUGEM「ポケマガ9月号」にて紹介されました。

ザ・ながさき2005年8月26日号「目指せ@星」にて紹介されました。

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