【VanBi(ヴァンビィ)】トルコライス(1,000円)
2019.08.13 Tuesday
いつもは弁当を作ってくれているのですが、諸事情で弁当が無く、「コンビニで唐揚げ弁当を買って食べたよ〜」と嫁に言ったところ、「私に黙って唐揚げ食べた!唐揚げ!私も唐揚げ食べたい!」とMAXモード。
(注:嫁は唐揚げ大好き人間です)
この地に塚を築いて御霊を祭り上げる勢いで、次のオフに「唐揚げのテイクアウト」をする事で怒りを鎮めて頂きました。
まあ、怒りが鎮まらない場合は「南島原のしらいし」を使う事としておいて。
夏真っ盛りな時期ですが、時間が少し取れたので近場にあるトルコライスポイントへ。
滑石にあるイタリアンのお店「ヴァンビィ」に行ってきました。
滑石公民館から岩屋中学校へ向かう途中にあるお店「フランパ」の姉妹店で、以前から滑石のちょい呑みで行った事があるお店でもあるのです。
※この店はギネスビールやヒューデンガルデン、ブルックリンラガーなどの輸入ビールがあるのも嬉しいポイントです。
店内は6人掛けテーブルが6席に、2人掛けが4席とカウンターブース。ちょっとしたパーティにも使えそうなスペースですね。
メニューはランチタイムとディナータイムで変わりますが、この日のランチには「ハンバーグランチ」や「パスタランチ」「週替わりランチ」から「お子様メニュー」「レモンステーキ」などが用意されてました。
目標のトルコライスの文字も確認できたので、さっそくオーダー。
ヴァンビィ(VanBie)のトルコライス(1,000円/スープ・ドリンクセット)
オーダーから10分程でやってきたトルコライスは、トンカツとピラフ、ナポリタンとサラダが同皿に付くスタイルのトルコライス。結構ボリュームがありますね。
薄目のカツは、しっかりと揚げられたクリスピーな仕上げ。しっかりとした肉質で食べごたえがあります。(一般的なトルコライスよりも、かなりボリューミーです。)
そのカツとライスにかけられているのは、程よい濃さのドミソースがたっぷりと。
まるで「カレーライス」か「ハヤシライス」と思えるほどのソースボリュームで、これはかなり贅沢ですね。
しっかりと揚げられた、薄目のカツ。7切れもあってボリューム感満点。
サフランで色付けされたライスは、具無しでグリーンピースのみを散らしたシンプルな組み合わせ。ボリュームたっぷりなカツと対照的に、シンプルな味付けに仕上げています。
カツの上から、たっぷりとかけられているドミソースと合わせて食べると、さらに味に奥行きが出てきていいですね。
サフランで色鮮やかに仕上げたライスは、具無しでグリーンピースだけのシンプルな構成。
細目のパスタを使ったナポリタンは、基本通りの「具無しスタイル」。
ケチャップ感は抑えてありますが、こってり味に仕上げています。
こちらも具無しのナポリタン。イタリアンのお店らしくこだわりの細目のパスタを使用。
特筆すべきは同皿のサラダ。
トルコライスで手を抜きそうなポイントですが、複数の野菜をふんだんに使い、ドレッシングも野菜にピッタリと合う味わいの物を使用し、しっかりと作りこまれています。
イタリアンのお店らしく、しっかりと作りこまれたサラダ。これは良いですね。
食後には+200円で「プチデザート」も追加してみました。
しかし、このサラダとソースの仕上がりは何処かで食べた事があるような…と思っていたところ、料理長から声をかけられてビックリ。
なんと、琴海長浦地区にあった「Soluna(ソルーナ)」のマスターが、この「ヴァンビィ」で料理長として腕を奮っていました。(Solunaは閉店し、別の方が経営されているそう)
失われたと思っていたSolunaの味でしたが、まさか滑石で復活しているとは…
引き続き、このお店で腕を奮って欲しい一店でした。
■店舗情報■
店名:Vanbie(ヴァンビィ)
住所:長崎県長崎市滑石3丁目5-29
営業時間:(ランチ)11:30〜15:00
(ディナー)18:00〜23:30
※ディナータイムでもトルコライスは提供しています。
店休日:不定休